Bánh Xèo Mực

Bánh xèo mực cũng có nguyên liệu như bánh xèo miền Trung chỉ có khác là nhân bánh được làm bằng mực. Mực được cho vào khuôn bánh trước cho đến khi sắp chín rồi mới đổ bột gạo vào, lắc đều sau đó thêm ít giá để thêm vào phút là sẽ có món bánh xèo mực thơm lừng. Bánh xèo mực không giòn như những loại bánh xèo khác vì mực ra nước nhưng nó lại có vị ngọt và mùi thơm đặc trưng không thể lẫn vào đâu được của mực.

Thưởng thức bánh xèo mực thơm nức mũi tại những địa chỉ gợi ý dưới đây:
Bánh xèo chảo mực tôm (97 Hoàng Diệu, Nha Trang)
Quán Nem 52 (29 – 31 Lê Lợi, Nha Trang)
Bánh xèo chảo (85 Tô Hiến Thành, Nha Trang)